老话常说“春养肝，夏养心，秋养肺”，立秋后，天干物燥的，起先感受到压力的便是我们的肺脏。嗓子干、咳嗽这些小转折也容易找上门来。是以啊，收拢立秋后这个“养肺黄金期”，用饮食把肺给滋养起来，那然则再首要不外了！药补不如食补，今天就跟民众共享三种黄灿灿的“养肺高东说念主”，都是菜阛阓里常见又平价的宝贝。为啥是黄色？中医认真“五色入五脏”，黄色正对应脾胃和肺，能健脾益气，而“脾为肺之母”，脾胃好了，肺当然也就随着壮健起来。

第一黄：南瓜——润燥“软黄金”

南瓜然则秋天确住持菜，软软糯糯，自带甜味。它富含β-胡萝卜素，在体魄里能改变成保护黏膜组织的维生素A，对呼吸系统（包括肺）相等好，像给呼吸说念敷了一层“保湿面膜”，能灵验缓解秋燥引起的干咳和喉咙不适。把它作念成暖乎乎的小甜汤，暖心又润肺。

保举食谱：红糖酒酿煮南瓜丸子

这碗甜羹，然则秋日里的诊治系甜品，南瓜的糯、酒酿的醇、红糖的香，交融得恰到克己。

浅显几步就处理：

1. 南瓜去皮去瓤，切成片，上锅蒸熟后压成精采无比的南瓜泥，往南瓜泥里清静加入糯米粉，揉成一个光滑不粘手的面团，然后搓成长条，再揪成小块，揉成一个个可儿的小丸子。

2. 锅里烧水，水开后下南瓜丸子，煮到沿途浮起来就捞出来过一下凉水，这么更Q弹。

3. 另起一锅，加入适量净水和几块红糖，煮化后倒入一大勺酒酿（醪糟）。再次煮开后，把南瓜丸子放进去，稍稍煮一两分钟，让丸子吸饱糖水的滋味。临了用少许水淀粉勾个薄芡，撒上枸杞点缀，就不错出锅啦！

第二黄：胡萝卜——“土着参”

胡萝卜有着“常人参”的好意思誉，养分价值极高。它的β-胡萝卜素含量那是出了名的高，通常是护肺润肺的一把好手，能增强体魄的扞拒力。秋天多吃点，对皮肤和眼睛也都有克己。要说最原汁原味、最能保留养分的服法，那必须是蒸！

保举食谱：蒸胡萝卜丝

这说念菜在西安的家常菜馆里也很常见，看似浅显，要作念得可口——根根分明、不黏不坨，然则有点小手段的。

窍门就在这里：

1. 胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成稍细的丝。

2. 关节一步：在胡萝卜丝里先淋上少许食用油，搅动均匀，让每一根丝都裹上油膜，这么不错锁住水分，遏制蒸的时候出水粘连。

3. 然后少很屡次地撒入面粉（或玉米面粉），一边撒一边抖，让胡萝卜丝均匀地裹上一薄层粉，看起来干爽松散就不错了。

4. 蒸屉铺上笼布，水开后把处理好的胡萝卜丝松散地铺上去，大火蒸个3-5分钟就行，千万别过甚。取出后坐窝用筷子抖散，晾一下水汽。吃的时候配上蒜泥、盐、醋和几滴香油调成的料汁一拌，那叫一个香！

第三黄：黄桃——滋阴“水精灵”

秋天的簇新黄桃，汁多肉厚，甜酸可口。它生津止渴、滋阴润燥的后果相等好，关于缓解秋燥引起的口干舌燥、大便干结几乎是乘虚蹈隙。而况维生素含量丰富，是秋天养肺润燥不成错过的好意思味生果。用它来作念一碗温润的羹汤，再舒心不外了。

保举食谱：黄桃金桔银耳羹

这说念羹把润肺的食材都集皆了！银耳是“子民燕窝”，滋阴润肺；黄桃增甜添香；金桔化痰止咳；枸杞明目补气，强强测度，功效翻倍。

作念法一丝也不复杂：

1. 银耳提前泡发，去掉黄色的根部，撕成小朵。黄桃洗净去皮去核，切成小块。金桔对半切开，枸杞冲洗干净。

2. 把银耳放进锅里，加足量的水，大火烧开转小火慢炖，直到银耳出胶，汤汁变得有点稠密，然后放入黄桃块和金桔，继续煮10分钟掌握。

3. 临了加入枸杞和适量的冰糖（黄桃自己有甜味，糖不错少放点），煮到冰糖融解就不错关火了，热吃凉饮都超等好意思味，胶质满满，一碗下肚，从喉咙润到心里。

好啦开云体育，这三说念用“黄金食材”作念的润肺好意思食，作念法都是家常又浅显的，滋味却一丝都不输。立秋后，迅速给家东说念主安排上，用好意思食把秋天带来的干燥扫地外出，舒舒心折、水水润润地渡过这个金色的季节吧！